原标题：炒米饭怎么不粘锅?炒米饭不粘锅炒出颗粒分明的炒饭
四、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。
.三、电锅煮好饭后，跳至保温档时，用饭铲把米饭翻铲均匀，不要让它结块(接着再保温十分钟，就可以取出炒饭了) 也可以在翻均匀后，直接盛出来炒，而且热饭不会吸收很多的油，也不容易粘锅。
一、首先我们用来炒饭的米饭，要比平常吃的米饭稍微干爽一点，能轻松搅拌出颗粒分明的状态，所以我们在煮饭时加的水量，要比平时煮饭的水量略少一些。
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二、在煮饭时，洗好米加入水后，我们可以滴几滴植物油进去，再开始煮，这可以很好起到防粘的效果。
家人最爱吃香喷喷的炒饭，可是有时候做出来的炒饭会粘锅，怎么做炒饭不粘锅?四海网美食为您支招，保管教你做出颗粒分明的炒饭，快来一起学学吧!
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