原标题：双椒烧仔鸡
原料：仔鸡1只 姜5片 葱4段 青红椒各一个
5)转中火将鸡肉烧烂(约25分钟左右)。放入青红椒块翻炒2分钟，用水淀粉勾芡，收干汤汁即可。
4)放入姜块、葱炒香，烹入料酒和老抽，待鸡块上色后，倒入少许清水，放糖，盐和胡椒粉炒拌均匀，
1)仔鸡去内脏，去头去尾，去爪爪后洗净，切成3厘米大小的块。
为了这道菜更加美味，可以考虑添加牛肝菌，或干香菇等菌类，泡发的水可用来代替菜谱中的清水，味道更香，营养更足哦。烧仔鸡的配菜，除了青红椒还可以选择其他你喜欢的蔬菜，根据自己的口味调整吧。
做法：
调料：料酒1汤匙(15ml) 老抽1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克) 胡椒粉1/2茶匙(3克) 淀粉少许
3)炒锅内倒入油，待油六成热时，倒入鸡块煸炒至表面变色，
2)姜切片，葱切成段。青红椒洗净后去籽切成三角块。
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2.做干煸四季豆时，油一定不能少，先用油炸肯定是最容易的，但对于家庭制作来说，实在是太浪费。以我自个的经验，用不粘锅，油量用到平常炒青菜用油的量就已经很好操作了，如果不太把握，用油量用到炒青菜时的1.5
2)青蒜洗净，切成4cm长的段。  下一页 尾页 小萝卜的缨子如果新鲜，不打蔫儿，摘下来千万不要扔掉，用清水洗干净后沥干，放入碗中。以500克萝卜缨为例，加入1/2茶匙盐，1茶匙米醋，1/4茶匙糖，1
8.出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可 5.倒入洗净沥干的菜花煸炒(菜花一定要充分沥干，不然就没有干煸的香味了)         干煸豆角、干煸牛肉都是很不错的干煸菜，在冬季可以尝到
         鸡蛋面煮开就捞起来，不要过自来水，有条件的话过一遍凉白开或者净水，处理完之后用少许熟油、少许盐、鸡精干拌一下待用绿豆芽摘去头和尾部待用，青红椒少许切丝，黄瓜切丝待用
做法： 2、炒锅内加入少许橄榄油，加入红色辣椒炒香，倒入鸡丁小火炒制变色后，加入1小勺老干妈油辣椒，加入请辣椒翻炒一下，倒入核桃仁拌匀关火。 1、鸡退去骨切成丁，加入少许生抽或盐巴、淀粉、鸡精抓匀腌