清汤鱼火锅底料怎么做
2020-06-20 15:54:46 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:清汤鱼火锅底料怎么做

配料:葱4根、姜8片、蒜10瓣、枸杞2汤匙、大枣5个、西红柿1个

4、加入一锅已经烧开的水,小火熬煮鱼头至汤水略白,然后加上小肥羊白味底料、枸杞、大枣、酒酿,10分钟后加入西红柿、香油,就做好了。

1、洗干净鱼头,用厨房纸吸干净水。

清汤鱼头火锅的做法:

切鱼头的时候,这个时候讲究的是刀工,正确切鱼方法:鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。

原料:鱼头半个

清汤鱼火锅底料怎么做
 

清汤鱼头火锅的调料:米酒1汤匙(10ml)、菜油、香油各1汤匙、酒酿2大汤匙(30ml)、小肥羊火锅白味底料1袋

虽然现在是夏季,小编实在是喜欢吃火锅,不分冬夏季节,想做清汤鱼火锅来吃,清汤鱼火锅底料怎么做?火锅最主要的就是底料了,底料好的话做出来的火锅才够味儿,清汤鱼火锅的底料做法是什么?

2、材料都准备好啦。

3、放油,小火炒香姜片和大蒜,鱼头煎一下,就放米酒和大葱。

清汤鱼火锅,夏季可以可以吃,想必麻辣火锅来说,不容易上火,上述介绍的清汤鱼火锅底料怎么做你学会了吗?

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