原标题：花开富贵是什么菜系?怎么做花开富贵
做好花开富贵的技巧：大碗上最好铺上耐热保洁膜，否则豆腐皮会粘会破，营养美观可是一大败笔。
原料：香菇丝3朵、胡萝卜丝30公克、金菇丝30公克、素火腿丝30公克、魔芋丝30公克、榨菜丝30公克、豆腐皮2张、中华豆腐3盒。
花开富贵属于广东菜，主要的口味就是咖喱味怎么做正宗的花开富贵?
2、豆腐加A料拌匀倒入铺好上项材料之大碗内入蒸笼蒸40分钟，取出倒扣于水盘中。高汤2碗加盐、胡椒粉少许烧开，加入淀粉水勾芡淋于上，滴上香油即成。
4、豆腐皮从中间剪开，翻开豆腐皮，即成莲花开。
花开富贵一听这名字，人们往往能想到的就是中国传统的吉祥图案，花开富贵代表这人们生活美满幸福富有，这道菜其实是我国的年夜菜，菜名非常的好听，也非常的好吃。
材料A：面粉1/2汤匙 吉士粉1汤匙 玉米粉1汤匙 香菜2汤匙 盐1/3汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许
1、准备大碗，铺上豆腐皮，将材料各丝排在碗底豆腐皮上。
作法：
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