原标题：蒜苗淋汁豆腐
做法：1)将豆腐切成2厘米大小的块。放入开水中焯烫1分钟，去除豆腥味，同时使豆腐在炒制过程中不容易变碎。
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2)青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮切成碎末。肉馅中调入料酒腌制5分钟后，放入平底锅炒熟盛出备用。
原料：北豆腐500克 猪肉馅150克 青蒜(南方称蒜苗)2根 姜末2汤匙(30克)
调料：料酒1汤匙(15ml) 郫县辣酱3汤匙(45克) 福临门风味豆豉酱2汤匙(30克)清水100ml 生抽1茶匙(5ml)糖1茶匙(5克)水淀粉4汤匙(60ml)
3)锅中倒入油，待油5成热调成小火，倒入郫县辣酱和豆豉酱，煸炒出香味和红油后倒入清水，调成大火煮开。
4)倒入豆腐继续煮4分钟，放入炒熟的肉末，再倒入青蒜段和姜末，
这道菜里面用的是嫩豆腐，而这道菜用的是北豆腐，经过焯烫，可以保持豆腐口感细嫩，翻炒时还不易碎，因此对初学做饭的小主妇来说，应该不会有挫败感。肉末用的是牛肉碎末，要切，有点儿麻烦哈，建议你也可以用猪肉馅，炒出来更好吃，尤其是用它拌饭。
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4)如果家里没智能型电饭锅，就用普通汤锅煮半小时左右吧，步骤和上述一样。 这款汤能起到帮助消化，清理脂肪的作用。不管冷热，喝起来的口感和口味都非常好。尤其当家人不想吃饭时，来上一碗，顿时食欲大开。
4.豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干 3.花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用 7.下入葱姜末继续小火煸炒 10.勾点薄芡，推匀，撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可 提起豆腐，最爱的还是
3、用手指戳入面团中央，做成甜甜圈状。锅下水煮沸，把做好甜甜圈状的面团放入沸水里煮1-2分钟。 4、烤盘刷层薄油，然后把煮好的面团放入烤盘。烤箱预热，180度烤20分钟(温度以自家的烤箱为准)。 在学习西式甜
做法：1) 将鲫鱼去除鱼鳞，鱼鳃和内脏，并将腹内的黑膜彻底去掉， 6) 水烧开后放入姜片，转中小火煮30分钟。  下一页 尾页 鲫鱼蛋白质丰富，萝卜通气，秋冬季节喝这款汤非常适宜。要想煮出