原标题：干海鱼怎么做好吃?好吃的干海鱼怎么做

3、等鱼肉能用筷子扎透，就可以了。

2、然后把葱，姜，蒜，辣椒若干打成蓉。茄子均匀的铺在砂锅里，海鱼干铺在茄子上， 辣椒，葱，姜，蒜均匀倒在鱼上，淋点花生油，盖上砂锅盖蒸，或者小火放在锅架上炖也行。

做法：1、 海鱼洗干净切成段，茄子洗干净，切成滚刀状好，用油炸成5分熟沥干备用。

配料：香葱、生姜和大蒜。

做法：下锅先油炸..面炸至金黄后即可捞出备用，全部炸完后再重新下锅..先放醋..再放黄酒..然后再加上生抽..翻炒几下后加一碗水然后再放盐放少许味精..就可以盖上锅盖开始焖烧...待汤汁快要收干时就可以起锅了..这时鱼肉的颜色已经变深了..要是加点红辣椒味道颜色都会好很多..

干海鱼的做法有很多，可以红烧，可以炖海鱼，吃法可以根据自己的爱好选择。海鱼有着非常丰富的营养，多吃吃鱼能补充蛋白质，干海鱼怎么做好吃?好吃的干海鱼怎么做?

二、红烧海鱼

调料：生抽、香醋、色拉油、黄酒、盐、味精少许。

一、茄子炖海鱼

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