原标题：蒜香烧鳝段
调料：白醋4汤匙(60ml) 陈醋1汤匙(15ml) 生抽2茶匙(10ml) 盐1茶匙(5克) 糖1/2茶匙(约3克) 水淀粉1汤匙(15ml) 白胡椒粉1/4茶匙(约1克)
4) 锅中水烧开后，倒入白醋(10ml)，加入盐(1/2茶匙)，放入笋丝焯烫半分钟捞出沥干。然后放入鱼腥草，
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很多人喜欢吃黄鳝，但都喜欢在餐厅吃，不愿意在家做，总觉得自己做的味道不对，有股难以去除的腥味。在这道菜的最后，一定是把热油浇在蒜末上，这样才能蒜香四溢。这是给这道菜提香的关键步骤哦。今天小编贡献的做法，让黄鳝一点也不腥。
3)将白醋(50ml)倒入盛有黄鳝的容器中，然后把面粉倒入，用手反复抓拌2分钟后，冲洗掉面粉，沥干水份。
做法：1)买黄鳝时，请店家代为去骨，去头，去内脏。回家把黄鳝清净，
原料：黄鳝一条约400克 鱼腥草50克 野山椒30克 红椒半个 泡发木耳4朵 鲜笋1根 葱丝10克 姜丝5克 蒜6片 蒜末5克 面粉40克
2)鱼腥草洗净后切成4cm长的条，红椒去掉白色筋膜切丝。鲜笋木耳切成丝，野山椒切成末备用。
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看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。 专家指出，如果喜爱饮用豆
2.豆腐切成丁，蒜苔、朝天椒切粒备好 6.另起锅把用酱油、香醋、白糖、盐、料酒、鸡精、淀粉、凉开水调好的料汁倒入炒锅里 4.小火凉锅凉油把花生炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时
原料：芒果两个、茄子1根、甜椒、色拉油、薄荷叶、淀粉、葱、姜、蒜、盐、味精、醋、黑芝麻、酱油、白糖 2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待
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1、看表面：如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。 上面就是对什么样的黑豆好的介绍，通过了解以后我们知道食材在选择的时候并没