原标题：卷心菜炒蛤蜊做法大全 放入少许红辣椒翻炒
1.大头菜一定要洗干后晾晒下，尽量让叶子保持干燥。
3. 这个快手菜基本不用铲子，会颠锅就行
小贴士
卷心菜炒蛤蜊食材
2.蛤蜊一定要抄熟，剥出肉来挤掉水分。
卷心菜炒蛤蜊步骤
1. 蛤蜊一定煮开口变取出，免得变老
四海美食资讯：今天我给大家推荐的是卷心菜炒蛤蜊。卷心菜吸满蛤蜊的鲜，加上自己的甜，美味到舌头都要吃下去。关键是即使你是厨房小白，你也可以轻松get到卷心菜炒蛤蜊的精髓。
2. 蚝油属于综合调味料，不用再放其他
4.大头菜开始变色就放入蛤蜊，最后加盐和鸡精一点香油还有红辣椒点缀。我还会中途加些蚝油这样更鲜~
3.放入适量油，把姜和花椒下锅炒香，放入少许红辣椒翻炒，分次加入大头菜，快速翻炒。
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卷心菜，蛤蜊，花椒，大头菜，肉，油，姜，红辣椒，蚝油
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