一根筷子做出的无敌美食 3、取出饧好的面团

2020-03-30 21:00:38 | 来源：四海网 | 投稿： | 编辑：黄懒懒

原标题：一根筷子做出的无敌美食 3、取出饧好的面团

做法：

山西历史名吃酒窝面，可谓是筷子成就出的历史，制作山西面食也不都是随手的小工具，还有很多让人觉得新奇的专门面食工具，下回再说，先看看这一根筷子是怎么用的。

3、取出饧好的面团，案板上撒一层薄薄的干粉，混合干粉揉面直至面团光滑有弹性。

1、取面粉适量(200—300克)，加入少许盐，再逐次加入温水。用筷子顺着一个方向画圆搅拌成面絮。

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4、压扁面团，用擀面杖擀制成厚度约为0.5厘米的圆型面片。用刀将面片均匀的分割成条形。

2、然后揉成面团，盖上保鲜膜饧三十分钟左右。准备好制作酒窝面的工具，筷子、擀面杖、刀、适量干面粉。

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