原标题：煮鱼放姜亦有讲究：先放姜并非可以完全去腥味 不过你知道吗
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随着现代社会的进步对于女性的新标准由此衍生出来，虽不再是以往的“三从四德”，但是会做饭对于女生来说仍是一种必不可少的修养，既然谈到修养，就不可避免会聊到做鱼的问题上，如何去腥则是一件摆在家庭主妇面前的难题。
等上五六分钟
姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。不过你知道吗，煮鱼时放姜的时机也是有讲究的。
中国烹饪大师石万荣告诉广大网民，下油后应先放鱼，等上五六分钟，待蛋白质凝固后再放入生姜。也可在烧鱼汤的时候加入适量的米醋或料酒，同样能达到去腥的效果。
先放姜并不能完全去除腥味
很多人煮鱼时，习惯待油烧沸后先放葱姜炝锅，以达到除腥的目的，其实先放姜并不能完全去除腥味，这是因为鱼在加热的过程中，汁液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。
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