原标题：儿时的记忆 将蛋清打发至硬性
儿时印象最为深刻的就是好吃的花生糖，今日尝试了下自制法，熬糖是个费时间的事，火还不能大，慢慢等着吧，熬到最后糖液的颜色会变深呈焦糖色。向大家分享具体做法。
2、糖快熬好时，将蛋清打发至硬性，熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，同时继续打蛋清
4、搅拌至整体感觉比较干、不粘手，将糖团涂了油的模具内,或牛油纸上
花生牛轧糖做法：
1、花生米烤熟，晾凉后去皮，麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中小火煮至140度，这个时间会比较长，约1小时
3、打至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，搅拌均匀
5、将表面压平，取出切块即可(最好压平后就取出切块，时间长了，糖会很脆，不太好切)
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怎么自制婴儿吃的米粉?婴儿怎么吃米粉好?米粉对于宝宝来说是很重要的辅食，在米粉中加入一定的含钙蔬菜对于宝宝来说能够很好的吸收。 1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中 可以根据宝宝口味加入山芋，
3.加入胡萝卜丁，玉米粒，盐。    下一页 尾页 早餐鸡蛋卷的做法1.首先炒什锦饭：锅热后倒去植物油，加入葱花。     4.搅拌均匀后备用。 2.翻炒几下后倒入米饭搅拌均匀
5.将牛肉放在案板上，垂直于肉的纹理将其切成6、7mm厚的大片，再改刀切成6、7mm的条状。 12.出锅前，沿着锅边倒入2、3滴陈醋，关火即可。 6.在牛肉里加入鸡精或牛肉粉、黑胡椒碎，搅拌均匀。 1.辣椒洗净后，
6、倒入炸好的三鲜炒匀，倒入碗中调料，炒匀收汁即可出锅。 5、锅内留少许底油，倒入姜未爆香，下入蒜末炒香; 2、茄子去皮切滚刀块，青椒手撕成块，土豆切片; 3、锅内烧热油至6成热(冒油烟)，先炸土豆片，炸熟(
2. 雪菜切碎，热锅凉油，油热后姜片入锅，再加入猪肝，快速翻炒下，加入菜。 3，倒入一勺料酒，一勺老抽，一勺糖，快速翻炒即可，出锅前加点鸡精。 1. 猪肝洗干净切片，用料酒抓一下去腥，洗掉，再撒上淀粉和