原标题:不用一滴清水美味甘甜老坛肉 加入花雕酒(一滴水也不放)
1、特级五花肉洗净。
5、放入冰糖和老抽,加入花雕酒(一滴水也不放)。
这款美食过程中不需要加入一点清水,加入花雕酒,也可以用黄酒或料酒替代,成品口感各有不同,各种酒的味道不相同,最后放盐的时候一定要先尝再酌情添加,避免味道过咸,坛肉的口感偏甜,色泽红润好看,这是冰糖的功劳。
4、葱段、姜块、八角垫在锅底,再把切好的方块五花肉码在上面。
3、焯好水的五花肉,切成大小合适的方块。
2、放入冷水锅,焯水洗净待用。
6、小火慢炖70-90分钟(炖煮时间按自己对肉质软糯的程度来调整),肉质软糯后开盖加适量盐,大火收浓肉汁,色泽红润迷人即可出锅装入木桶。
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2.水温热的时候放入一点淀粉 4.把液体倒入模具里盖上盖子放入冰箱冷冻三个小时即可 1.在开水里放入盐,让水有点咸味 3.淀粉在水中搅匀,再放入少许蜂蜜,挤入一点柠檬汁搅拌均匀
2.炸花生的时候凉油就放花生米,这样容易炸透而且如果花生米有些水分的话也不容易爆锅,炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。 6.倒入炸好的花生米。 做法: 3.锅里倒油,凉油放入冷冻的花生米油炸,要小火慢炸,
2.把容器洗干净,为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂,要先用温水浸泡片刻。 做法: 8.进冰箱冷藏几小时后加入适量糖,味道更佳。   夏季很多人最喜欢到甜品店吃一些酸奶小甜品,但是昂贵的价格是不
2.倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫 香糯喷香的五花肉是冬季最大的美食赢家,所以想要吃出美味的食物需要
2、把准备好的青笋去掉外皮切成薄片,木耳洗净以后泡发也要切成片状,把准备好的新鲜猪瘦肉洗净以后切成均匀的片状加入调味料腌制,最好的淀粉调匀。把准备好的生抽白糖,醋和味精以及清汤放在一起,加入适量的淀