原标题：什么美食可以媲美豆汁 3、起锅盛汤
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
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制作方法
说起老北京的早餐豆汁，相信很多人都不敢喝。尽管老洛阳的胡辣汤没有豆汁那么恐怖，但是这种连赵忠祥都喜爱的美食还是发展成为了河南及周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
胡辣汤料40克胡椒20克辣椒10克熟羊(牛)肉400克羊骨高汤3kg面筋1.5kg面粉300克粉条100克加粉芡调料葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
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四、往做法(三)中冲入开水，放入葱、姜，改大火，烧十来分钟后，汤汁就可呈乳白色(放开水，大火烧，是第二个关键)。 调味料：盐、鸡精 三、锅烧热后，放油，六成热时，放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白(这是需要注意
黑椒牛排在家怎么做 然后加大葱一起腌制 下一页 尾页3.敲打牛肉
2.讲大葱切片，留着备用 4.涂上黑胡椒，然后加大葱一起腌制 下一页 尾页 3.敲打牛肉，将水份打出 电烤黑胡椒牛排的做法1.先将肉解冻
1、将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用。 3、煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子。 4、将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可
麻辣水煮兔，有它江湖的豪放气质，撒一把花椒，丢一把辣椒，出手要大方，小气不得，爆香的豆瓣酱，顿生一锅红油汤，倒入兔肉，红油汤里藏兔肉。特别是最后的麻辣油，当花椒、辣椒变香，迅速炸好的辣椒、花椒连油一
麻婆鲫鱼烧豆腐 在鱼身两侧各划几刀;豆腐半盒切成适量大小的丁;姜切丝
5.继续往鱼身上均匀放适量白糖大火烧开后在汤两侧放入豆腐，记得不要翻动(易碎)而是晃动锅底， 1.鲫鱼清洗干净擦干水分，在鱼身两侧各划几刀;豆腐半盒切成适量大小的丁;姜切丝，蒜切丝，小葱打结; 6.不断大火