原标题：铁锅香菇水蒸鸡 铸铁锅的锅盖非常重

3.野生香菇用流动的水清洗表面灰尘，再放入碗中，加入清水浸泡半天泡发。

孔子说：“君子和而不同，小人同而不和。”像小编这么懒散成性的小人，身边交往的也是一群睡到日晒三竿才起来的的狐朋狗友，像我这么贪吃的人，身边肯定有一帮只要我一吹鸡就马上集结待命磨牙霍霍的好吃之徒，道理很简单，物以类聚，人以群分，大家志趣相投，想的做的都差不多，所以很多吃货就是由此而产生的。今天就给大家介绍一款小编自认为不错的美食，铁锅香菇水蒸鸡。

食材：整鸡1只、野生香菇20克、莲藕1节

1.准备好食材。

2.把宰杀好的整鸡放到料理盘中，将所有的调料调成一碗酱汁，将整鸡里里外外抹个透，给鸡做得松驰按摩，再放置一旁腌制半天上味。

5.把香菇从水中捞起，塞入鸡肚子中，把腌制鸡的盘子的那些调料汁也一并倒入鸡肚中。

8.盖好锅，置于灶上，先开大火煮开。

7.锅中放入一个竹蒸屉，把处理好的整鸡放到蒸屉上。

9.再调成中小火慢蒸40分钟，铸铁锅的锅盖非常重，很好地控制蒸汽不外泄，如果家里没有铸铁锅，最好在锅盖上压个重物，40分钟后，请用手撕开就吃，皮脆肉嫩，鲜香扑鼻，爽到极点。

调料：沙姜1大块、盐5克、盐h鸡粉10克、生抽20克、油10克、香油10克、香葱2根

做法：

6.莲藕去皮，切成大块放入铸铁锅的锅底，倒入香菇水。

4.半天后，鸡上味了，香菇也泡好了，就开始烹饪啦。

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