原标题:清新淡雅荷叶莲子鸡 上边扎几个小孔
2、莲子清水浸泡一夜备用。
辅料: 莲子 80克 枸杞 1小把 葱段3段 姜片3片 大茴香1瓣
6、压力锅里放水,放蒸盘,把荷叶包放进去,上边扎几个小孔,压20分钟左右即可。
主料: 柴鸡大半只(约560克)
4、加入葱、姜、茴香拌匀。
1、鸡块用清水浸泡,多换几次水,去净血水,再控干水份备用。
5、把拌好的鸡肉放入荷叶中包好。
荷叶莲子鸡详细制作步:
调料: 米酒2大匙 生抽 1大匙 老抽1/2小匙 糖1/2小匙 盐1/2小匙 淀粉1大匙 花生油 1小匙
3、把鸡块、莲子、枸杞放在一起,加入所有的调味料拌匀。
“接天莲叶无穷碧 映日荷花别样红”,夏秋季节正是荷花盛开的大好季节,而荷花在中国人的观念里一直都是高洁品行的象征,所以今天小编推荐的这道菜就和莲子有关。荷叶莲子鸡,单听这名字,是不是就有一股清新之气扑面而来。
荷叶莲子鸡的最诱人之处就是把荷叶的清新与鸡肉融合起来,清新之中而不失肉味,在大快朵颐之际又有了别样的清香在慢慢渗透!
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