原标题:山药和排骨的绝佳搭配 多食山药有聪耳明目、不饥延年的功能
3.姜切片、
2、我用的是大别山野生山药,俗称“老虎脚”(因为形状像老虎的脚掌而得名)所以不会褒烂,如果市场买的普通淮山,褒的时候要不时搅动防止粘底,而且淮山要后放,褒半小时就好了。不然会糊掉。
4.所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2-3小时。
山药排骨汤你喜欢喝吗?“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
山药排骨汤的做法1.山药刨皮洗净切块,放入冷水中浸泡,可以防止氧化变黑。
用料:山药适量 猪大排适量 食盐适量 姜适量
1、弄山药的时候一定要戴上塑胶手套,否则皮肤会过敏而非常痒。
烹饪技巧:
2.排骨飞水,洗净。
5.后半小时用盐调味。
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