原标题：春韭上市味道美
春季吃韭菜的好处
补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少;细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。
汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。
清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。
春季挑韭菜的小窍门
润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
在春季，我国一直有吃春的习俗，在吃春的食材中，春韭菜是必不可少的，因为春季的韭菜可是一年中韭菜最美味最营养也最健康的季节，所以，关于它的营养价值和选购方法，大家一定要学一学。
保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。
益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜;根部截口处长出一节，则不新鲜。
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
相关：
腰果 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。  下一页 尾页 功效:补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。 吃腰果能够补肾吗?俗话说以形补形，腰果的外形酷似肝脏肾，
6、西瓜皮 苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴
用法：玉米须加水300毫升、煮沸5分钟，加入绿茶即可，分3次服，日服1～2剂。 日常生活中有的老年朋友会用玉米须煮水来喝，这样的一个传统方法真的能够养生保健吗，玉米须很多人都会丢弃的，也没想过可以用来煮水
10、八角 酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等。酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。炒菜
的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒 高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少 乳汁自然会量多质优。 醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气