原标题：豆腐加猪血

猪血含铁量较高。一块豆腐、一块猪血可能两块钱都不用就可以做出一碗家常美容靓汤。猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助。

5、加入适量盐，勾薄芡、撒入白胡椒粉、鲜辣粉。

3、加入史云生清鸡汤适量。

6、盛出，滴入少许麻油即可。

2、坐锅上火，倒入适量油、加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量酒。

1、烧开一小锅水，加入猪血煮开，捞出。

4、倒入猪血块、豆腐块、肉丝烧开，加盖中小火煮十分钟。

做法：

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