原标题：叶黄素不是老了才吃！高瑞敏营养师：上班族、考生也需要
一说到“叶黄素”三个字，你是否想到老年人常见的黄斑部病变？其实，现代人的眼睛往往提早老化，补充叶黄素不是中、老年人的专利。高瑞敏营养师提醒，长时间打电脑的年轻上班族，甚至是熬夜苦读的学生，可能都有补充金盞草叶黄素的需要。不过，一定要聪明挑选才能吃进更多好处！
“叶黄素顾眼睛”几乎已经是全民常识，既然顾的是眼睛，有需求的就不只是欧巴桑和欧吉桑了！尤其现在无论男女老幼，每天都免不了接触电脑、手机、平板等3C产品，眼睛的负担比以前增加许多，加强保护眼睛的需求也应运而生。
现代人无论老幼，每天接触3C产品的时间都比以前还要多，眼睛保健的重要性也随之增加。
叶黄素保护眼睛 吸收蓝光延缓老化
那叶黄素到底是什么？一定要吃吗？事实上，叶黄素存在于人体许多器官，又以眼球的水晶体、视网膜、黄斑部等部位的含量特别多，可以过滤自然界和3C产品发出的蓝光，也是强力抗氧化剂，可以延缓眼睛老化。
随着年纪增加，许多中、老年人都有老花眼、视力模糊、眼睛容易干涩的困扰，有些人还有白內障、黄斑部病变的问题，这些通常都跟老化有一定的关系，因此，补充叶黄素就是保持眼睛年轻、健康的好方法之一。
年轻人每天长时间用电脑、滑手机，眼睛恐怕已经提前老化，应特别注意营养素的补充。
年轻人紧盯电脑手机 眼睛老化速度惊人
重点来了，眼睛老化就只有老年人需要担心吗？年轻人可别置身事外，就算是年纪只有二十几、三十几岁的上班族，每天在办公室盯著电脑至少8小时，回家继续上网看影集、逛网拍，加上通勤、吃饭的空档常常都在滑手机，一整天盯著3C产品荧幕的时间恐怕12小时跑不掉！年轻人双眼老化的速度不遑多让，并不是年纪大了才会老化。
叶黄素顾眼睛 减缓老化、舒缓疲劳
高瑞敏营养师提醒，许多年轻人的眼睛都已提早老化，出现对焦速度和视觉反应减慢、暗适应力变差、容易干涩等现象。因此，补充叶黄素早已不是中、老年人的专利，建议上班族也可以在均衡饮食之外，适度加强叶黄素的摄取，有助舒缓眼睛疲劳、减缓眼睛老化，降低眼睛提前退化的风险。
保护眼睛不是老了才开始，年轻时就应摄取充足的叶黄素，有助延缓眼睛老化。
饮食可吃进叶黄素 液态营养品再加强
叶黄素（lutein）存在于天然植物中，是类胡萝蔔素的一分子，结构上长得跟 β-胡萝蔔素很像。由于人体无法自行制造叶黄素，必须靠额外补充，像是菠菜、奇异果、玉米等深绿色和橘黄色系的蔬果，就能吃到叶黄素。另外，液态叶黄素的营养品也是很好的补充方式，可帮忙补救饮食摄取的不足。
长时间K书的学生容易用眼过度，若再加上饮食不均衡，叶黄素的摄取量可能不足。
学生长期K书又挑食 可适度补充叶黄素
另一方面，许多国、高中生也是天天滑手机、玩电脑，而且还要长时间念书、写作业，青少年每天耗费的眼力也不少！而且，高瑞敏营养师提醒，很多孩子长期外食又挑食，蔬菜吃得少，相对减少了从食物中摄取叶黄素的机会。因此，如果学生的念书时间很长，加上饮食不均衡，家长也可以视情况适度帮孩子补充叶黄素。
金盞草叶黄素+素食DHA 液态好吸收好吞咽
不过，叶黄素百百种，怎么挑选比较好？建议可选择延续美国国立卫生研究院（NIH）配方精神的金盞草叶黄素补充品，其中含有24种蔬果精华、丰富抗氧化物花青素、东方传统护眼食材枸杞等，另外还添加了脂溶性成分“素食DHA”，可帮助叶黄素的吸收，又能避免鱼类DHA的重金属疑虑。另外，液态的质地方便吞咽，就算是老人、小孩都可以轻松食用！
想要加强保护眼睛，可选择液态剂型的叶黄素，老人家和小孩子都能轻松吞咽。
全方位保护眼睛 趁早补充适量叶黄素
至于叶黄素的摄取量，美国食品药物管理局（FDA）建议，每天应摄取6~10毫克的叶黄素。如果有另外补充叶黄素营养品的需求，国內卫福部的规范是每天最高剂量上限为30毫克。
提醒大家，别仗著年轻就忽视眼睛健康，在3C当道的年代，眼睛的保养特别重要！平时要避免用眼过度、适当休息、外出配戴太阳眼镜、补充天然蔬果，并可透过热敷、按摩眼睛周围来舒缓眼睛疲劳。若有需要，可再适度补充液态叶黄素的营养品，聪明选择，好好呵护你的双眼！
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