原标题：高脂得舒饮食 改善血压降三酸甘油酯
得舒饮食（DASH, Dietary Approaches to Stop Hypertension）是一种用来改善高血压的饮食方法，里面会有各种食物的建议，像是要我们多吃蔬菜、水果、低脂乳制品等，患有高血压的人只要乖乖跟着吃，血压就很可能获得改善。在改善血压的同时，血中的 LDL 与 HDL 脂蛋白也会跟着下降下来，一般来说，LDL 下降是不错啦，但是后者的 HDL 掉下来就不是我们乐见的结果。
在美国临床营养期刊上有篇研究就想知道“如果调整一下得舒的脂肪与碳水化合物的量会有什么样的结果呢？”
研究找来 36 位健康成年人，随机把他们分配到底下三种饮食：
1.控制组饮食。
2.原版 DASH。
3.高脂版 DASH：将本来 DASH 建议的低脂乳制品以全脂替代，并减少整个碳水化合物的摄取量。
试验会进行三个循环，吃三种饮食三个月后休息两个月，然后交替再进行。研究除了会量测血压之外，也会测量参与者们血中各种脂蛋白的浓度与颗粒大小。
结果发现，原版 DASH 与 高脂 DASH 降血压的能力差不多，但有趣的是，高脂版还会减少血中三酸甘油酯与低密度脂蛋白（VLDL）的浓度，且有较大的 LDL 尺寸。也就是说，比起原 DASH，高脂版对健康的益处似乎是比较高的。
认识脂肪不要怕
可能是大家都肥怕了，再加上不管是打哪个管道总是听到有人在讲脂肪的坏话，久而久之它就变成人见人害怕的东西。
但，你知道吗？我们胖的原因很多，但只怪罪脂肪其实错很大，原因在于咱们全身上下的每一个细胞都需要脂肪，不管是拿来当细胞膜的必备材料，还是放在细胞內貯存起来或做成其他各式各样的分子，没有它我们都不可能活得健康。而这个研究或许也以另外一种方式来告诉我们，脂肪对健康的正面影响。
本文出自营养共笔
相关：
（中央社记者陈葦庭台北17电）没去过韩国也吃过韩式料理，扁扁筷子怎么拿都不顺手，原因也众说纷纭，相传是韩国桌子多是移动式，为了防止筷子滚，才会设计出扁筷。韩国的筷子到底为什么和华人不一样？吃饭的时候双腿
(健康医疗网／记者林怡亭报道)你也担心胆固醇过高问题吗？其实胆固醇过高主要是因长期饮食习惯不佳，破坏身体的平衡机制导致；台南市立医院营养师张丽娟指出，其实食物除了胆固醇外，其中饱和脂肪酸也会造成血中胆固
(健康医疗网／记者张子容整理)每一位女性都不可避免地随着时间的流失而走入更年期，进入更年期时因雌激素分泌减少，进而产生一些生理上的不适，针对更年期早期及晚期的症状，以下提供实用的饮食建议供参考。更年期早
林右昌市长15日上午前往视察海洋广场空间活化改善工程，仔细检视厂商的施工品质，并表示市府在要求期程之余，更会要求工程品质，相信在改善工程完成以后，将可以大幅延长广场使用年限，提供市民更好的游憩环境。林市
（中央社记者黄丽芸台北15日电）台北市议员秦慧珠今天质询指出，北市校园装设电子围篱的误报率高达95%，形同虚设，北市府还要花预算继续装设吗？台北市教育局长汤志民说，将调整测试时间及系统改善。台北市议会今天进