原标题:吃巧克力对心脏好!黑巧克力较佳
《Heart》期刊2016年3月2日发表的一项前瞻性研究中,共涉及67,640例瑞典成年人,旨在调查食用巧克力与缺血性心脏病之间的关系。
研究发现,与未食用巧克力受试者相比,每周食用巧克力≥3份受试者发生心肌梗塞风险显著下降(RR,0.87)。同时,作者还进行了一项统合分析研究,共纳入6项前瞻性研究(其中包括瑞典前瞻性研究),得出了相似的结果,与食用巧克力最少的受试者相比,食用巧克力最多的受试者缺血性心脏病发生风险也明显下降(OR,0.90)。
这些研究结果提示,食用巧克力似乎有助于降低心肌梗塞和缺血性心脏病风险。
专家评论
美国耶鲁大学预防研究中心主任David L Katz博士
这项前瞻性佇列研究共纳入了近70000例瑞典成年人,发现与不食用巧克力受试者相比,那些定期食用、且每周摄入3-4份以上巧克力的受试者心肌梗塞发生率下降了20%,且男女之间无明显差异。校正各类潜在的混杂因素后,这种获益虽有所减弱(下降至13%),但仍持续存在。
在统合分析中,研究者将这些资料与来自其他研究的资料进行汇整,在一个接近15万人的大型样本中发现,食用巧克力受试者的心肌梗塞发生率下降高达10%。分析结果提示,巧克力摄入量与心肌梗塞风险下降之间呈剂量依赖关系。随着其中的相关作用机制逐渐被大量高品质文章所阐明,提示两者之间可能存在一个真正的因果关系。
然而,当前研究中并未指明具体的巧克力类型,有可能存在负偏差,例如,黑巧克力极有可能产生心血管获益,相比之下,奶油巧克力的心血管获益就没那么明显,因此,经常食用黑巧克力的益处可能比文中暗示的要高。此外,文中少有提及受试者的详细饮食情况,那么,一个有待解答的问题是:饮食中巧克力取代了什么?或许,这种获益与饮食中添加的部分和去除的部分都有关系。但就目前而言,与以往的文章相一致,这篇文章也提示,定期适量食用巧克力(尤其是黑巧克力)能够带来心血管获益,进一步说明巧克力是一种典型味美且有益于健康的食物。
Chocolate Consumption and Risk of Myocardial Infarction: A Prospective Study and Meta-Analysis
Heart 2016 Mar 02;[EPub Ahead of Print], SC Larsson, A ?kesson, B Gigante, A Wolk
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