20160127人气美食视频：雪花牛肉的做法
2016-03-07 14:12:00 | 来源：三九养生堂 | 投稿：马瑞 | 编辑：dations
原标题：20160127人气美食视频：雪花牛肉的做法
牛肉的营养价值是非常丰富的，经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有利的，能够有效不充蛋白质。那么日常生活中雪花牛肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食视频栏目来了解一下吧!下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：雪花牛肉的做法材料牛肉200公克，蛋5个。玉米粉1茶匙，盐1/2茶匙。做法1.首先我们就是要将腌制过的牛肉适当的清洗一下，确保干净卫生，然后再将其切成细丝备，用即可。2.把蛋分成蛋白与蛋黄，将蛋白打成泡，撤上玉米粉轻轻拌匀备用;蛋黄打散备用。3.在锅内放入1000cc的食用油，加热至油温约180℃(油面没有声响，以竹筷试可见急促的小气泡冒出)，将打散的蛋黄慢慢倒入锅中，边倒边搅拌锅中的蛋黄，直至蛋黄炸至酥化近褐色即为蛋酥，捞起沥干备用。4.然后我们就要在平底锅中加入适量的油，开小火，然后就可以将牛肉丝以及盐与作法2的蛋泡轻轻搅拌混合，最后撒上作法3的蛋酥即完成。孜然牛肉材料牛肉(瘦)500克。调料小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克。辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克。辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克。五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。做法1.葱、姜洗净后切成末。2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。4.然后我们就要在锅底留适量的油，接着就可以放进干辣椒、花椒翻炒出香味，接着就可以下牛肉进行适当的翻炒。5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香。6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。注意：本频道文章版权归星尚频道，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!延伸阅读：20160121人气美食视频：涮羊肉的做法 20160119人气美食视频：葱油饼的做法 20160118人气美食视频：龙虾面的做法 20160113人气美食视频：螃蟹的做法 20160114人气美食视频：龙虾的做法 20160112人气美食视频：牛蛙的做法相关：
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