原标题:极端气候酿饮食巨变 病从口入死亡大增
专家今天指出,由于气候变迁可能对全球饮食带来显著改变,将导致更多人因中风、癌症与心脏疾病丧生,2050年时,这个数字将额外增加超过50万人。
根据专家在医学期刊“刺胳针”发表的研究,极端天气例如洪水与热浪对全球农作物产收带来浩劫,估计到2050年时,人类的食物来源将减少1/3。
根据气候变迁对饮食结构与体重影响的评估显示,这将导致每人每天获取的卡路里量减少99卡。
研究指出,气候变迁也会导致水果与蔬菜摄取量减少4%,红肉摄取量则下降0.7%。
研究表示,由于水果与蔬菜摄取量减少,到2050年时,因营养不良死亡的人,将是现在的两倍。
研究领衔作者、牛津大学的斯普林曼在声明中说:“就算依照最保守的每人食物获取量减少估计,还是会导致人们能量来源与饮食结构改变,且这些改变会对健康带来严重后果。”
这些改变在2050年时,恐将导致高达52万9000人因此丧生;相对地,若没有气候变迁问题,食物供给与营养摄取未受到影响,则190万人可避免死亡。
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