原标题：减肥外食轻松吃 豆漿饅头怎么挑？
在台湾，除了最常见豆漿早餐店外，还有很多类似的小摊贩，例如只卖饭糰的小贩，或是推著推车，靠个圆煎盘，从萝蔔糕，蛋饼，卖到烤三明治的综合小摊贩。因为他们的食物比较偏向中式早餐，故将之归类为豆漿饅头类早餐店。
这类早餐店最大的特色就是淀粉高、油脂高、热量高的三大特色，尽管烧饼或煎饼等看起来外表乾并不油腻，但其酥脆的口感或层层分离的酥皮，均是由大量油脂所和大量面糰所做出来的。
而山东饅头或一些中式糕饼类制品则因料极实在，面粉放很多，故热量也不低，所以除非活动量够大或身体代谢够高，有较多本钱吃这类型的食物，否则很容易不小心吃进太多热量而发胖，因此，建议想减肥的人在吃这类食物时要注意热量问题，偶尔吃吃就好，以免不小心吃胖了。
常见豆漿饅头店的食物
主食类：
1.包子(菜包、肉包或甜馅包子等）。
2.饅头。
3.馅饼。
3.蛋饼。
4.萝蔔糕。
5.饭团。
6.烧饼油条等。
饮料：甜豆漿、咸豆漿、米漿
吃出窈窕与身材 食物选择与热量计算
食物选择与减卡技巧
1.蒸煮的包子取代饭糰
建议以蒸煮的包子类食物，或碗粿等份量较轻的食物，来取代饭糰，或烧饼油条等淀粉用量较多，或是和有大量油脂的食物。
2.建议选择不加糖的豆漿或咸豆漿来搭配一样主食类食物
基本上，500cc的不加糖豆漿热量约有两份肉类(即150大卡左右)的热量，若再加上糖的话，约可再加个200大卡左右，故热量就快逼近300大卡，故最好选择不加糖豆漿(一样可喝到豆漿的营养，但可减少约一半左右的热量)，或是咸豆漿来吃。而米漿因为是用油炒花生所制成，花生属于油脂类，故米漿的热量较豆漿高，宜少喝。
3. 1颗饅头＝1.5~2碗白饭热量
饅头虽然是豆漿店中少数较少油脂的主食，但因为淀粉用量多且扎实，一个手工饅头就有1.5~2碗白饭左右的热量，感觉吃得很清淡，但因饅头不容易吃饱，故很容易不小心吃入很多热量。
机器饅头因为面粉用量较少，较松软，故实际热量较低，所以如果喜欢吃饅头的话，最好挑选机器饅头来吃，份量比较不会超过。而若是那种需要吃较大量才容易有饱食感者，最好还是选择吃饭，搭配肉类和菜或吃面，点些肉类小菜并搭配烫青菜来吃，可能会比较划算。
◎常见豆漿店早餐卡路里表
本文出自：营养师Stella的减肥&营养博客
文章连结 http://www.top1health.com/Article/101/36494
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