原标题：年假养肤好时机 由內而外吃出美丽
长达9天的年假是爱美女性“养肤”的好时机，相较许多人依赖医美科技雷射除斑，苗栗市大千医院营养师设计多道美颜料理，教民众由內而外，吃出健康美丽。
大千综合医院营养师黄世男表示，许多民众购买瓶瓶罐罐做保养，或是定期到医美报到，却忽略健康饮食的重要性，让美丽徒具表面，未能由內而外自然散发。
黄世男指出，女性想要自然呈现好肤质，可从抗氧化、美白、抗痘、消除黑眼圈、促进排便等面向着手。
帮助抗氧化食物，包括富含维生素C的青花菜、甜椒、奇异果、芭乐等，以及含维生素A的圣女番茄、甜柿、木瓜、芒果等，另外豆腐富含大豆卵磷脂，可避免细胞过早老化，鮭鱼含W-3脂肪酸和维生素E，能保护心血管，同时让细胞免于自由基的伤害。
抗氧化料理可将豆腐、山药切片，与切碎的香菇、鮭鱼依序堆叠，加入少许无盐奶油放入电锅蒸熟，就是一道“奶油鮭蒸嫩豆腐”，或是将青花菜烫熟后，与切块的圣女番茄一起加入橄榄油、意大利香料，在淋上柠檬汁，完成“凉拌花色”开胃又爽口。
至于美白，必须减少容易增加黑色素生成的食物，例如：柑橘类的水果、白萝蔔、菠菜、萵苣、韭菜等蔬菜以及油炸类、加工食品，此外，可补充含有植物性胶质的海草与珊瑚草，或是像山药、马铃薯、秋葵、蘆荟等富含黏多醣体的食物来增加肌肤弹性。
营养师指出，对抗青春痘是很多人的苦恼，青春痘生成多半因內分泌失调、皮脂分泌过多等因素，因此可以补充含维生素A的鱼甘油、南瓜、绿叶蔬菜等食材来降低皮脂分泌，或是多吃富含omega-3脂肪酸的深海鱼类及亚麻仁油，帮助调节內分泌还可消炎。
若想消除黑眼圈，则先必须拥有良好的睡眠。黄世男建议，可食用含有GABA的南瓜、小黄瓜、泡菜、糙米等天然的镇静剂，或是含钙食物(小鱼乾、芝麻)有助于安定情绪、帮助入睡；另外，富含色胺酸的小米及黄豆也是不错的选择，可以减缓神经活动、让人放松并引发睡意。
要让肌肤健康自然无暗沉，就得每天维持正常排便清除体內毒素，营养师提醒可多吃含有膳食纤维的全谷根茎类或蔬菜水果，摄取足量的水分，刺激肠道蠕动，加速糞便和毒物的排出。
大千营养师根据不同需求，设计出“鱼皮白菜卤”、“莲子银耳汤”、“蚵仔什锦汤”、“彩椒鲜鱼片”、“苹果豌豆苗沙拉”、“美颜鲜蔬手卷”、“豆漿小米粥”、“泡菜拌饭”等“美颜食谱”，教民众吃出美丽，相关资讯可至大千综合医院官网预告。
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