原标题：高贵年货购买 专家教要诀避假货
(健康医疗网／记者郭庚儒报导)
欢庆新年宴请亲朋好友，许多民众喜欢购买特殊、高价食材，如鲍鱼、乌鱼子、鱼翅、海参等，最怕买到假货，到底如何办别真伪呢？专家表示，首先用鼻子闻有无异味，接着用眼睛看是否完整无缺，如乌鱼子不可有油耗味、鱼翅裙衬要完整。
假货花大钱伤健康
台湾国际生命科学会交流沟通组召集人、中山医学大学营养学系教授王进昆表示，近年国內历经许多食品安全风暴，民众难免担心办理年货花大钱、又买到假货，不仅伤了荷包，更折损健康。
鲍类无异味 海参富有弹性
王进昆举例，鲍类不论乾鲍、罐头鲍、新鲜鲍、九孔等，首选外观厚实、没有异味，避免漂白过；海参的颜色成黑褐色、鲜亮半透明状，参体內外膨胀、厚薄均匀，且內部无硬心，手拿感觉海参富有弹性且肉刺完整；若购买刺参则要选择突刺坚硬，已泡发的刺参最好2天內食用完毕。
乌鱼子橘红透明最佳
乌鱼子在明亮灯光下，呈现微透光且为透过橘红色者，气味无腥味或无油耗味最佳，指尖轻压表面，软硬适中不留痕迹为上选，色泽太深或太浅，代表鱼卵过熟或未成熟；若有黑斑血丝，可能是处理过程不够乾净。干贝的外观颗粒完整，且有自然的垂直纹路，闻起来有清香味、口感结实；鱼翅要挑选完整裙衬，不规律的裙衬可能是假货。
相关新闻请见：燕窝养颜美容 中医师教你辨真假
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=25507
喜欢本文请按赞并分享给好友！
健康医疗网http://healthnews.com.tw更多健康资讯
相关：
农历新年将届，家家户户采买年货，营养安全专家今天(2日)提醒民众在选购肉品和水产品应注意的事项，包括鸡冠
春节的零嘴儿一定少不了坚果，但是各类坚果也不能不加区别的吃，了
每逢佳节总是有好多好吃的，是小孩最喜欢的季节。那么在节日的时候
春节将临，如何用美味而又健康的零食招待来访的亲朋好友，大家自己
蔡女在高雄开精品店卖高档服饰，竟全是假货被保二刑大查获。 警方在蔡女精品店后方囤货仓库，起出1500多件
(健康医疗网／记者周威志报导)仔细看标示，做记录，拍照存证，不管是散装腊肉，还是小朋友最爱的零食点心，
傅察氏米儿酒即中国满族之特产糜子酒糜子酒生产的历史可追溯至5000年前，后流入中原各地，廖糟、米酿是其衍
记者颜真真／台北报导农历春节将近，各地批发零售市场交易更趋于热络，年货大街活动也已陆续展开。为确保供
年节将到，为了准备过个好猴年，现在正是年货大采购的时候，有的人在搬取重物时，却不小心造成腰痠背痛、肩
盼望着，盼望着，春节的脚步临近了，在亿万同胞的翘首以待之下，笼