原标题:心里美萝卜的功效与作用 吃它竟能防癌抗癌
说起心里美萝卜,大家一定都非常熟悉。心里美萝卜其实就是表皮绿色,里面红色的萝卜。心里美萝卜的功效与作用非常多,再加上口感清脆,所以非常受欢迎。想知道心里美萝卜以及萝卜的做法大全吗?那就一起来看看吧。
心里美萝卜有许多对身体好的功效,可以适量吃些。下面就为大家仔细介绍下心里美萝卜的功效与作用。
心里美萝卜的功效与作用
1.有助于减肥
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
2.防癌抗癌
萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3.软化血管
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
心里美萝卜的营养价值
心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。
另外,心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素。
心里美萝卜的选购
心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁为佳。
心里美萝卜的做法一
材料
心里美萝卜一个、盐适量、味精、酱油、鸡精适量、葱、大蒜、豆瓣酱、香油、鸡蛋、糖适量。
做法
1.去菜场买一个心里美萝卜,不要太小也不要太大的那种,但一定要是新鲜的,回家之后拿清水洗干净。
2.心里美萝卜切滚刀小块。
3.加盐、味精、辣椒油、糖、拌开装盘。
心里美萝卜的做法二
材料
心里美萝卜。
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