原标题:20151118食话实说预告片全集:椒麻小牛肉的做法
牛肉含有丰富的营养价值,我们日常生活中可以经常食用,有利于我们的身体健康。牛肉的做法非常多样化,有利我们的健康。那么日常生活中牛肉的做法大全究竟是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目预告片一起来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
椒麻小牛肉的做法
材料
牛肉200g。
辅料
花椒一勺、香葱3棵、洋葱1/4个,青红椒。
姜、蒜、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡精、酱油。
做法
1、首先将牛肉清洗干净,然后将牛肉切片,然后在牛肉中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制半小时。
2、花椒煮开用温水8-10分钟泡软。
3、炒锅放油,爆香姜蒜,滑一下牛肉
4、然后加入花椒香葱,然后将其翻炒均匀,接着加入各种调味料,炒至断生出锅,即可。
小诀窍
牛肉解冻到还有点硬时容易切薄。
炖小牛肉
材料
2.5斤去骨的牛肩肉,1杯鲜乳酪,6个鸡蛋。
3个大洋葱,3个柠檬,2勺面粉,50克黄油。
4个酸橙,3杯干白葡萄酒,食盐,胡椒粉。
做法
1、剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成2英寸的小方块。磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块。
2、把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉。
3、紧接着我们就可以加入小牛肉,然后我们要撒上适量的面粉,并将其搅拌均匀,然后烹饪1-2分钟。
4、压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹饪大约30分钟。
5、打好鸡蛋。加入胡椒粉、食盐和奶酪。把它们合。
6、加入混合物到小牛肉里。当沸腾时就拿下。
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