原标题:20151011家政女皇:夏天讲大酱汤的做法
日常生活中我们天天都在吃东西,我们从食物中吸取我们身体所需要的各种营养物质,维持我们正常的生命活动。那么我们怎样才能做出健康美味的大酱汤呢?那接下来就让我们一起随着万家灯火栏目烹饪大师夏天来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
大酱汤的做法
材料
白萝0.25根,西葫芦0.5根,木耳6朵,冻豆腐块8块
大蒜2瓣,韩式大酱1小匙,韩式辣酱0.25小匙
清水80毫升,鸡精1小匙,油1小匙
做法
1.首先将木耳浸泡30分钟,然后将根茎对半撕开。
2.白萝卜、西葫芦、大蒜切成片。
3.锅内放油,下蒜片炒香后倒入清水,加大酱、辣酱化开,大火烧开。
4.当汤开锅后,将其浮沫捞出,加入白萝卜。
5.再次开锅加入西葫芦、木耳、冻豆腐炖煮10分钟。
6.出锅前加鸡精调味。
韩式大酱汤
材料
韩式大酱,韩式辣椒酱,土豆,豆腐
洋葱,西葫芦,尖椒,牛肉,蒜,牛肉粉
做法
1、坐一锅清水,放入两勺大酱、一勺辣椒酱。
2、等到水烧开了就可以将土豆牛肉加入了,土豆牛肉熟后再加入豆腐、西葫芦然后继续烧。
3、在临出锅前1分钟放入尖椒、蒜末、牛肉粉即可。
本期嘉宾介绍
夏天
男,中式烹调高级技师,中国烹调高级营养配餐师。
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