原标题：旗斗葱烧鸭是什么菜系的菜?教你怎么做旗斗葱烧鸭

制作关键

3、将葱白段炸至金黄色捞出沥油，与鸭腿、香菇、冬笋一起焖熟透，勾芡装盘，同上菜心即成。

1、鸭腿去骨，插入红萝卜条，加入老抽、绍酒、冰糖腌制，下油锅炸至上色，捞出沥油待用。

2、冬笋切片，葱切段，香菇对半切。

注意调味，要突出葱烧味。

小诀窍:

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