原标题：过期的月饼为啥表面依旧光鲜如初?表面新鲜的过期月饼能吃吗?小编给您解答
“正规月饼厂家一般对防腐剂的使用只会比标准低,把控较严,要小心的是一些小企业小作坊,对添加剂用量控制不严甚至滥用。”一位食品厂负责人透露,在包装月饼当中添加适量的防腐剂,是行业通用做法。从目前的工艺来讲,月饼的保质期完全可以达到一年左右,但业内惯例是一般标识在两三个月。“因为月饼是一种节令食品,保质期标得太短可能在此期间还卖不完,如果标一年呢,消费者又会觉得月饼添加剂有问题。”
不少消费者都认为长生不老月饼一定是添加了太多防腐剂的缘故。记者查看月饼包装上的配料表,看到配料表的确有标出山梨酸钾、脱氢乙酸纳等食品添加剂。对此,有专家表示,国家允许在月饼中使用防腐剂,对其用量也有严格的标准限制,市民不用谈防腐剂色变。
月饼的保质期大多都是60天，离中秋不远，有些人扒出去年的月饼，发现和新的月饼一样，完全看不出过期。月饼为啥“长生不老”?这种月饼能吃吗?
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总的来说，月饼是高糖高脂肪高热量的食品，对于高血糖高血脂和糖尿病人群都是可以吃的，关键是要控制好量，掌握好等量互换的原则，适量的吃点月饼同时减少主食的摄入，就既不会影响到健康又能满足我们的心理需求。
馅料：土豆2个(约630克)、培根2片、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、黄油15克。 6、蒸好的冰皮面团从大碗中取出，放案板上。  下一页 尾页 11、冰皮面团再次揉匀，分成重20克剂子搓圆。 这款月饼