十足港味的薯泥冰皮月饼
2020-06-12 07:39:46 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:十足港味的薯泥冰皮月饼

馅料:土豆2个(约630克)、培根2片、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、黄油15克。

6、蒸好的冰皮面团从大碗中取出,放案板上。

十足港味的薯泥冰皮月饼

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11、冰皮面团再次揉匀,分成重20克剂子搓圆。

这款月饼是特别为血糖高的人群或不喜甜味的人设计,特点是饼皮软糯却很Q,馅料微咸奶香浓郁,还有煎培根吃着营养更加丰富。

7、揉搓均匀上劲,加盖饧30分钟。

冰皮材料:水磨糯米粉60克、大米粉40克、澄面40克、植物油22克、水200克、手粉50克。

5、上层放入冰坯面糊,加盖大火蒸20分钟。

2、冰皮材料的粉类和油放入大碗中。

3、加入水搅拌均匀。

9、锅内的油再次烧热,放入土豆泥。

10、再放入黄油、熟培根小粒炒出多余水分

1、土豆洗净,带皮切成大块。

4、蒸锅加水烧开,底层放入土豆。

8、蒸好的土豆去皮,趁热用刀背碾成泥。

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