原标题：酸豆角炒肉末
操 作:1、锅中加入2汤勺植物油，加入郫县豆瓣炒出红油后加入绞肉。
提起酸豆角，你的口水是不是就要流出来了，对于喜欢吃酸性食物的人来说，夏季食欲不振、没有胃口的情况时有发生，所以今天小编特意推荐一款酸豆角炒肉末，希望可以让你在这个夏季也变得胃口好好的！
贴士：酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、转大火迅速翻炒，速度一定要快避免绞肉结成大块，当绞肉完全变色后加入酸豆角拌匀继续翻炒。
原 料:猪绞肉250克、酸豆角150克、郫县豆瓣1茶勺、酱油少许、植物油2汤勺、芝麻油少许、鸡粉少许。
4、一道适合夏季高温天的简答快手菜，做法简单而且酸辣开胃。
3、根据口味加入盐巴与酱油，翻炒2-3分钟即可，出锅前加入加鸡粉也少许香油拌匀即可。
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