口感细致柔软的戚风蛋糕 盛蛋白的盆要保证无油无水
2020-05-20 08:04:55 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:迷雪儿

原标题:口感细致柔软的戚风蛋糕 盛蛋白的盆要保证无油无水

8.蛋黄糊已经很细滑了,把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中

3.当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。这个时候可以停止打蛋白了。我们开始打蛋黄

5.再加入过筛后的面粉,这里就把做饺子皮的高筋面粉和玉米粉以4:1的比例开成低筋面粉。

7.如担心有颗粒的话,可以用电动打蛋器一档慢慢搅拌一下,不可过度!

2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖

4.把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发,依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。

1.面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。

9.翻拌均匀,把所有的蛋黄糊倒进蛋白里,继续翻拌均匀

11.烤好的蛋糕倒扣放凉,冷了取出!没有专用的蛋糕模具那么容易取出!

10.倒入模具,现实150度烤30分钟,然后180度再烤30分钟就成品

6.筛入面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。

tags:

上一篇  下一篇

相关:

扬州蛋炒饭怎么做 蛋白部分这里就不用了

做法: 5.香葱洗净后用刀切成1厘米长的小段儿。 2.在另一个容器里打入4个鸡蛋黄,蛋白部分这里就不用了,只用蛋黄的部分。用筷子将蛋黄搅拌均匀。 6.按照个人的喜好准备一些香辣的咸菜,1-2小勺即可。用刀将

周末家庭餐桌就选它了:教你好吃的大盘鸡怎么做 白糖炒至上色

小贴士 2. 热锅上油,油热后,倒入八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香。 5. 加入土豆块,再煮10分钟左右至土豆熟烂。 3. 倒入鸡块翻炒2.3分钟,倒入生抽,老抽,白糖炒至上色。 6. 倒入青红椒块

燕窝的营养功效 不同的人可以根据自己喜好加入不同配料

 下一页 尾页 如果从燕窝保健的角度,则可根据体质需要制作燕窝。燕窝一般隔水炖,加入牛奶、麦片、粥之中,早上吃又可以当早餐,还会吸收很好;如果食用者希望能重点起补阴效果,最好加百合莲子

燕窝的营养功效 加入牛奶、麦片、粥之中

 下一页 尾页 如果从燕窝保健的角度,则可根据体质需要制作燕窝。燕窝一般隔水炖,加入牛奶、麦片、粥之中,早上吃又可以当早餐,还会吸收很好;如果食用者希望能重点起补阴效果,最好加百合莲子

生物物理所揭示组蛋白变体H2A.Z调控体内核小体的展开

真核生物基因组DNA通过和组蛋白相互作用形成染色质包装在细胞核中。核小体是染色质的基本结构单元。核小体由146bp DNA在组蛋白八聚体上缠绕1.65圈构成。组蛋白八聚体包括各有两个拷贝的H2A,H2B,H3和H4组蛋白。体外

站长推荐: