原标题：鱼香金针菇    1.青椒和胡萝卜洗净

3. 用手将金针菇撕成一条条的，防止炒的时候沾在一起。

10. 下入金针菇。

    1. 青椒和胡萝卜洗净，切丝备用。

8. 放入葱姜蒜末，炒香。

12. 汁收差不多时，即可关火;盛出，即可享用。

7. 锅中放少许底油，放一勺豆瓣酱炒香。

11. 倒入碗汁。

2. 将金针菇的根部切掉。

9. 放入青椒丝和胡萝卜丝，开大火，炒制五成熟。

4. 调碗汁，放适量酱油p醋p盐p味精和白糖，搅拌均匀。

5. 锅中水烧开，把金针菇放进去焯一下，半分钟即可。

6. 捞出后用凉水冲一下，挤干水分。经过焯水和过凉，去除了金针菇表面的粘液，吃起来更加清爽。

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鱼香金针菇 9.放入青椒丝和胡萝卜丝

5. 锅中水烧开，把金针菇放进去焯一下，半分钟即可。 6. 捞出后用凉水冲一下，挤干水分。经过焯水和过凉，去除了金针菇表面的粘液，吃起来更加清爽。 7. 锅中放少许底油，放一勺豆瓣酱炒香。 9. 放入青椒丝

鱼香金针菇 开大火

5. 锅中水烧开，把金针菇放进去焯一下，半分钟即可。 11. 倒入碗汁。 4. 调碗汁，放适量酱油p醋p盐p味精和白糖，搅拌均匀。 2. 将金针菇的根部切掉。 9. 放入青椒丝和胡萝卜丝，开大火，炒制五成熟。 8

鱼香金针菇 5.锅中水烧开

8. 放入葱姜蒜末，炒香。 4. 调碗汁，放适量酱油p醋p盐p味精和白糖，搅拌均匀。 6. 捞出后用凉水冲一下，挤干水分。经过焯水和过凉，去除了金针菇表面的粘液，吃起来更加清爽。 7. 锅中放少许底油，放一勺豆

鱼香金针菇 2.将金针菇的根部切掉

8. 放入葱姜蒜末，炒香。 10. 下入金针菇。     1. 青椒和胡萝卜洗净，切丝备用。 5. 锅中水烧开，把金针菇放进去焯一下，半分钟即可。 4. 调碗汁，放适量酱油p醋p盐p味精和白糖，搅拌均匀

鱼香金针菇 6.捞出后用凉水冲一下

3. 用手将金针菇撕成一条条的，防止炒的时候沾在一起。 2. 将金针菇的根部切掉。 9. 放入青椒丝和胡萝卜丝，开大火，炒制五成熟。 4. 调碗汁，放适量酱油p醋p盐p味精和白糖，搅拌均匀。 11. 倒入碗汁。