原标题：花肉韭黄炒面 面条变软水开后

5.搅拌均匀，等汤汁快要收干的时候，撒少许胡椒粉搅拌均匀，关火，即可。

1.肉切丝，胡萝卜，韭黄切成小段备用。

3.锅中加少许色拉油，油热后加入肉丝煸炒，等肉丝里面的油脂出来后，加入韭黄根部和胡萝卜丝一起煸炒。

2.锅中水开后，加入少许盐，一小勺的色拉油，下面煮，面条变软水开后，加小半碗冷水，煮好的面条捞出马上过凉水。

4.加小半碗的水，在水中加入少许盐，半勺生抽调味提鲜，水开后加入韭黄叶子部分和煮好过凉的面条

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