原标题：青椒回锅肉 1.将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟(约15分钟左右)
3.将炒锅置于中火上，放少许油，加青椒、少许精盐炒至青椒断生装盘待用。
2.豆瓣剁细，青椒洗干净去籽,切成和肉片大小相仿的三角形。
4.再将炒锅置于中火上(可以不洗锅)，放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色，再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的青椒一起炒出香味，起锅装盘即成。
1.将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟(约15分钟左右)，晾冷后切成0.15厘米厚的片。
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2. 五花肉洗干净后切厚片，胡萝卜块片 6. 加入300mL清水，盖上盖子大火炖15分钟 3. 熟土豆去皮切块 8. 加入牛奶，中火煮2分钟后关火 配方： 4. 炒锅放少许油，放入姜片、胡萝卜和五花肉，煸至肉片出油，
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