原标题：彩椒拌脆藕 迅速拌一下盛出
7.倒入藕丝和彩椒丝，迅速拌一下盛出。(藕丝入锅的时间不要超过30秒，这样才能保证藕丝的脆嫩口感)
8.用凉水冲洗后，用冰的凉开水浸泡一下。(这步可以省略，但冰水泡过口感更脆爽)
2.藕去皮洗净，竖着切片
3.再切成丝。(竖着切的藕丝比较完整，不易断)
5.彩椒切丝
4.切好的藕丝泡在水里。(泡去多余的淀粉，也防止氧化)
6.锅内水烧开后关火
1.材料：藕，彩椒
9.加橄榄油，盐，糖拌匀即可。(橄榄油也可以用香油代替）
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