原标题：酥香牛肉条 如果再加上口感香酥

2.大火炸一分钟，将牛肉丝捞出沥干油份;

6.加入麻辣花生，拌匀即可。

5.牛肉丝放入一只大碗，趁热加入白芝麻，迅速搅拌均匀;

4.捞出牛肉丝，彻底沥干油份(也可用厨房纸将油份吸干);

喜欢喝酒的人都懂得，喝酒不需要饭菜多丰盛、不需要大鱼大肉，而是需要有那么几个合口的滋味小菜，或是简单的风味零食，磨磨牙、喝喝酒，这才是最快意的…下酒菜，最好是有滋有味儿，如果再加上口感香酥，就更合适了。今天这道香酥腊牛肉，是做来当零食吃的，出锅后酥脆的口感，让吃的人诧异了好一会，连吃几口，都不识庐山真面目。这样的小菜，当零食吃磨磨牙，越嚼越香，如果再配上一盅小酒，别提多过瘾了~~

主料：腊牛肉150、麻辣花生50g 白芝麻1大勺

做法：1.腊牛肉洗净切细丝，锅中放宽油，烧至6成热，放入牛肉丝;

3.继续加热油至9成热，再次放入牛肉丝，炸一分钟;

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