牛奶芝麻包 揉到能拉出大片薄膜的时候
2020-03-09 21:20:36 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:牛奶芝麻包 揉到能拉出大片薄膜的时候

2.揉好的面团盖上保鲜膜,放温暖湿润处进行基础发酵。手指粘粉插入面团不回弹,不塌陷。发酵即完成。

4.整圆的面团排入烤盘,入烤箱进行二次发酵。烤箱里放一碗热水,一定的温度和湿度。我发了1个小时。

3.发酵好的面团分割成等量的面团(我的45G一个),稍按扁排气,再慢慢翻折成圆形

5.发好的面团,表面刷蛋液,再撒些芝麻,即可入预热好的烤箱。180度20分钟左右即可。

1.把除黄油以外的材料,揉成团,揉到能拉出大片薄膜的时候,加入黄油。再边揉边摔,揉出薄膜,也就是扩展阶段

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