原标题：桃胶雪耳羹 含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成分
桃胶雪耳羹，被网友赞道，想护肤必不可少的一碗羹桃胶是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树，李树，樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制。桃胶有工业和食品用之分，吃的话当然要选食用桃胶了。
3、再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
可热饮也可放凉了再喝，桃胶本身没有什么味道，吃起来有点象果冻，但是这种汤随熬随喝，千万不要。蔓越梅产于北美，颜色深红，口感酸甜，含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成分。经常食用可以起到抗炎、健胃、美肤等保健功效。在很多的烘焙店有售，或者超市的进口货架。没有的话，可不用，换成其它蜜饯，如葡萄干。
做法：
原料：银耳、蔓越莓干、桃胶、冰糖
2、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
1、将银耳用清水泡发，桃胶需提前一天泡至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
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