原标题：茄汁回锅鱼片 3.把鱼放入容器
7.继续中小火让汁水熬至亮色透明状。
8.加入煎好的鱼块，轻轻翻动，或推锅至鱼块均匀挂汁后，加入葱绿翻动两下，即成。
3.把鱼放入容器，加料酒、一小部分姜沫、葱白、适量盐腌制10分钟，让每个鱼块都均匀沾上干淀粉。
1.将鱼去头，剖腹，去掉肚子里的黑膜和内脏，洗净后横切成段。
2.将生姜切成姜沫，香葱白和葱绿分别切成段，大蒜切成沫，红泡椒切碎。
5.起炒锅，放入1汤匙花生油，油热后，中小火，加入泡椒、生姜、大蒜沫炒香。
4.平底锅烧热，倒入比平时煎蛋多些的油，将鱼块以中小火，慢煎成两面金黄色后捞出。
6.放入番茄酱炒上色，在碗里加40ml左右的水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内。
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小清新版狮子头 而是选择了平时汆丸子的方法将狮子头先用清水定型再用番茄等调料烧制的方法
4、放入葱末、姜末、咸蛋清、蚝油、花椒粉、料酒，然后顺着同一个方向搅打均匀。 2、生咸鸭蛋打开，将蛋清和蛋黄分别放置。  下一页 尾页 猪肉300克(肥瘦比例3:7或者4:6)、荸荠10个(可以换成藕
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