原标题:新鲜玉米面 7、不粘锅或者电饼铛上刷少许油
2、拌匀的玉米糊静置2个小时,会稍稍蓬松。
做法:
6、浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份。放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀。
有很多人都说贴饼子是北京的民间家常,其实这款家常小零食在很多地方都能够见得到,制作方法也都大同小异。
5、最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面,如果面糊干了可以放点清水或者牛奶。
3、我用的桂花陈酒,觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调,浸泡葡萄干15分钟等待变软。
1、酵母粉用50ml30度以下的温水溶开。一点一点加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀。
4、静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉、在加入白糖调味。
7、不粘锅或者电饼铛上刷少许油,小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪,约1cm厚,不要太厚,太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动,出咯吱了再翻面贴另外一面即可。
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