原标题：香酥辣鸡翅 鸡翅中8个淀粉1/2小勺鸡蛋白(鸡蛋清)1/2个食盐1/2小勺酱油1小勺葱1段姜1块蒜3瓣干辣椒20克料酒2小勺白胡椒粉1/2小勺水1大勺13.加入适量酱油8.炸至淡金黄色并熟透时
2.加入盐、料酒、白胡椒粉和葱姜蒜片
10.立即捞出，沥净多余油脂
劲辣香酥鸡翅的做法1.鸡翅中洗净，用厨房纸挤干水分，斩成两段
11.锅中留少许底油，小火爆香姜蒜片后，再下入辣椒段，继续小火煸炒至辣椒呈深枣红色
6.葱姜蒜切成片备用;干红辣椒剪成小段备用
12.下入鸡翅和葱段，转大火迅速翻炒均匀
7.起油锅，热锅凉油中大火将油烧至大约6成热时，迅速逐块儿下入鸡翅炸制
4.再加入鸡蛋白、干淀粉和清水
14.迅速翻炒均匀，即可出锅
5.抓匀上浆，腌制20到30分钟
好吃的鸡翅可是孩子们的最爱，但是快餐店里的实在是卫生没有太大的保障，所以还是自己在家做的比较划算，那么香酥辣鸡翅，如此惊爆的味道绝对让你过瘾！
9.继续加热油至8、9成热时，再次下入鸡翅，迅速翻炸20到30秒钟，至鸡翅表面酥脆
3.抓匀腌制片刻
用料：鸡翅中8个 淀粉1/2小勺 鸡蛋白(鸡蛋清)1/2个 食盐1/2小勺 酱油1小勺 葱1段 姜1块 蒜3瓣 干辣椒20克 料酒2小勺 白胡椒粉1/2小勺 水1大勺
13.加入适量酱油
8.炸至淡金黄色并熟透时，捞出鸡翅
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2. 在鸡翅背面划几刀，方便腌制时入味。 9. 放入葱姜蒜p八角p桂皮p香叶和红辣椒。 10. 再把腌鸡翅的汤汁倒进去，汤汁中大多是腌制出的菠萝汁。 12. 大火将锅烧开，用勺子撇去表面的浮沫。 3. 鸡翅中放入1
7、此时锅内会有很多鸡翅渗出的油，利用这个油爆香姜片和葱花 9、加入紫苏翻炒几下即可出锅 6、不粘平底锅放少许油，码入鸡翅，小火煎至金黄后翻面继续煎，直至两面金黄，然后盛出备用 做法： 2、倒入少量
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鸡翅 6个、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1勺、蚝油 1茶匙、酱油 1茶匙、食盐 1克 8.美美的享用吧 5.倒入蚝油、酱油上色 2、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制