原标题：知了成南京市民另类野味 [焦点]
知了成南京市民另类野味 专家提醒部分人群不可食用
近期，随着步入夏季天气逐渐炎热，知了的数量正急剧增多，在衬托夏季氛围的同时，也成为盘中的美味。由于其富含蛋白质，在油炸过会味道异常鲜美，成为广大食客所青睐的季节性食品。
据在南京从事餐饮行业的王老板讲述，现在的市民十分推崇绿色、野生的食物，因为知了属于纯粹的季节性昆虫，人工饲养难度和成本都太大，市场上流出的基本都是野生知了，备受市民的喜爱。
本草纲目记载，知了又名爬猴，晒干后可入药，平时在用油烹炸后食用也有保健的功效。许多市民一方面追求健康，另一方已不再满足传统菜肴带来的精神冲击，通过吃昆虫可以带来别样的刺激体验。
对此，相关专家表示，虽然油炸的知了味道鲜美，但并非所有人群都适合食用，部分过敏体质者在食用后身体会出现诸多不良状况，并且知了本身携带一些寄生虫，在清理、食用时应当谨慎。
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