素食火烤两吃! 自制酱汁裹上焦糖香
2016-03-30 18:26:21 | 来源:WSK | 投稿:小唯 | 编辑:dations
原标题:素食火烤两吃! 自制酱汁裹上焦糖香
素食火烤两吃! 自制酱汁裹上焦糖香
素食餐厅最近越开越多,不过大多是火锅、义式料理,现在台北有餐厅开起素的火烤两吃,除了烤素肉、蔬菜,甚至有人烤泡面,让不少吃素的民众,觉得很新鲜
大火炙烧,红白相间的培根,烙上焦痕,杏鲍菇高温锁住甜味,染上酱香的弹牙花枝,多了一股焦糖香,不说不知道,这其实是素的火烤两吃
[[来之前不知道能烤什么来了发现吃挺宝的]
素奶油打底,抹上薄薄一层,放上素培根、素肉片,除了豆制品,还有大量蔬菜,再淋上老板自制的烤肉酱,香味四溢
就连泡面也能拿来烤
先洗热水澡,把面条烫软
一放上铁板,辣味立刻窜出来,半烤半炒,让面条吸收甜辣酱香,多了锅烧味,就连麻辣锅底也自己熬,素菜不放葱姜蒜,改用10几种中药,71年次的老板开店前,一直都在科技公司上班,当初要转行开餐厅,同事都说
从出生就开始吃素,为了让吃素有不同选择,人生转弯,从上班族变老板
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