传统包子的做法

2015-12-06 11:35:18 | 来源：新浪微博 | 投稿：陈辰 | 编辑：小柯

原标题：传统包子的做法

包子大家一定都非常熟悉了吧，都说包子好吃不在褶上，但上桌后我们的第一感官还是先看，看着顺眼才会动筷子吃，如果说这饭菜让人连看都不想看也就自然没有食欲吃了，今天彪哥就教大家制作又好看又好吃的包子，学会后做给你的家人吃吧。（还有平时别人不会告诉你的小秘密呦……）
原料：精品五花肉一斤，大葱，生姜，面粉一斤酵母5克，泡打粉5克，奶粉10克，秘密（加入奶粉蒸出的包子又白又蓬松）
调料：葱油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，鸡汤
制作葱油的方法：油在烧到4成热的时候加大葱，洋葱块，生姜片，蒜瓣，芹菜段，胡萝卜片，大火炸到半干时关火下整颗的香葱，香菜利用油的余温使原料炸透炸干然后晾凉后捞出原料剩下的就是葱油了，这油和馅炒菜都非常的香。
第一步：剁肉馅，先切大片然后改刀成小丁用双刀一直剁到肉完全碎了为止第二步：调馅，将生姜切成细末葱切成葱花肉馅放在盆里依次加生姜料酒鸡汤酱油胡椒粉从左向右用手打上劲最后加盐味精打匀加葱油放冰箱里30分钟备用最后就可以加入自己喜欢的配菜了这时在加入葱花（搅匀后在馅的表面点一点香油）调馅比例：《肉馅1斤胡椒粉1克料酒8克酱油适量（看颜色）盐6·5克味精9克鸡汤适量葱油香油适量》大家记住几点生姜要切的细一点葱花要最后加
第三步：面粉放在盆中放泡打和奶粉酵母用水稀释后加去面粉中和成面团揉光。然后用刀切成长条揉圆下成大小一样的面剂，用面丈擀成圆型，把肉馅放在面饼的中间（记住一定要是中间）左手手指成窝状，右手拿起面饼边缘一拉一提快速使包子成型（18个褶以上就算是可以的了）包好的包子放在笼屉上醒发至膨胀（用手轻轻一按面团自动弹回恢复原型即可）以包子大小蒸10到15分钟即可成熟。

给个烧饼钱呗

赏

tags：

相关：

写在更名之前

各位还在关注这个账号的朋友你们嚎~感谢你们在这个微博几近停更的时候还关注着【笑】第一次发长微博说

李易峰还能红多久

李易峰能红多久？如果在去年，很多人会说三个月，并举出一堆佐证：《古剑奇谭》暑假后收视大跌，证明看得都

京都红叶之二

京都第二日，还是雨天，南禅寺。几次樱花季过门而未入，急着赶去哲学之道看樱花，今天把这附近好好走了个遍

付费十二月行情——弱势强震荡

相信和我一样，收集齐周末信息再做12月策略的朋友，会脑壳疼。如果粗暴点的词汇来形容：管理层已经粗暴到阴