原标题：他们都在伦敦以手工定制闻名的地方工作，这是他们的感言
过去 300 年，伦敦的 Mayfair 大街都是以“手工”和“定制”而闻名于世。
不久前，MrPorter 采访了来自 Mayfair 大街的 5 位手工艺人，他们中有调香师，有剪裁师，还有制鞋工匠。这个采访中，他们都谈了谈在科技日新月异，时尚也批量复制的今天，如何保留最古老的工艺。他们中的每一位都对传统有温情的敬意——这可以从他们的作品中读出这种不紧不慢的工作方式。
“我们是传统技艺的看守人，”裁缝Mr Davide Taub说，“我们将这些技艺传承下去，交给后来之人，就像这些历史物件当初教会我们的一样。”
我们在这篇报道里摘取了一些话，它们都很有意思。如果要看全文，请点击超链接。
1.Floris的调香师Nicola Pozzani 长于意大利的维罗纳，后在米兰学习香水制作。在加入全世界最古老的家族经营香水制造商Floris之前，她还在德国香精香料生产商 Symrise 师从法国香水大师。
“有顾客就曾经明确地告诉我，他要的这瓶香水是为了展现崭新的自己。”
“如果有人说他们不喜欢很重的味道，他们也许是想说不想要柑橘的味道。但对我来说，柑橘是很轻的味道。所以，我们大部分时间不用语言来做最后的定论，要付诸实践，我让顾客闻那些原料的味道，这也让他们学习制香工艺。”
”有些人会带来他们在 20 世纪 70 年代最钟爱的香水，但已经停产了。有些人会带来一些香水，说这让他们回忆起难忘的往事或者一些重要的事。”
2.Drake 的领带定制师6 岁时，Mr Mario Valery 随家人从毛里求斯到了英国。最开始，他跟随父亲学习制作西装，但当时是批量生产，剪裁也千篇一律。为了找一些更有创造性的工作，他转而制作定制的领带。到现在，他已经做了 38 年了。
“领带夹层的不同部位必须从不同的尺寸规格来剪裁，你还要考虑领带主体部位的制作，保证每一个部位的比例都正确。所以，如果你要为身材挺拔的男士做一条较长的领带，还要考虑将领带做得稍微宽一些，太修长的样式肯定不适合。”
“我们都是在工厂工作，我们并不直接见顾客，签订单。但有时，我们会收到一些手写的纸条，上面言简意赅地写着“感谢”什么的。这就是做手工定制美好的一面，你看，人们得到了个性化的精致的服务，就连他们对产品的回馈也是颇具个性的。”
3.Thom Sweeney的剪裁师Eithen Sweet 在萨默塞特长大，17 岁移居伦敦后在裁缝街Savile Row 做学徒。 自19世纪初 Savile Row 便逐渐聚集并培养了世界一些最顶尖的裁缝师，现在这里也成为高级定制男装的圣地。现在，Eithen Sweet在Thom Sweeney做剪裁师已三年。
“来这里做衣服的时候，自己得有点想法，比如你到底喜欢什么样的衣服，以及最想要什么样的样式。确保你的第一套定制西服样式简洁，能正好表达你的品味。”
“我就是学徒出生。最难的事情应该是找到合适的人。首先，学徒需要满腔热血地投入，持之以恒，而不是三天打鱼两天晒网。做裁缝必须让技术娴熟，不断重复以至让这些技艺变成灵感一样的存在。”
4.GeorgeCleverley的制鞋匠Adam Law 已加入GeorgeCleverley10年。在此期间，他曾为查尔斯王子，小贝做鞋。
“毕业后，我为劳斯莱斯的 幻影 Phantom做过一些设计。比如车内的皮具设计，以及不同的座椅设计。挺有趣的，不过就是一直重复。所以我决定重回学校，然后修了做鞋的课程。在课程快结束的时候，我已经开始为 GeorgeCleverley工作。”
“找到简洁又优雅的鞋。有时候，选择太多并不是一件好事。要定制经典的手工鞋，你会发现它会陪你走很久，不要一味追寻最潮的样式。”
5.Emma Willis的衬衣制作师22 岁的 James White 是Emma Willis 的衬衣制作师。自 1999 年起，Emma Willis不仅接纳来自以衬衣定制著名的Jermyn 大街的师傅，也吸收和培养新人。
“（我的朋友）很迷惑，好像不知道和我如何谈起。他们并不太明白定制的美妙之处。在他们的理解之中，我成天都在剪剪剪，其实我的工作是在解决问题。比如一个身材健硕的男士，也许肩宽很窄，我就需要做调整。每一个人的身体部位都是不统一的，这都是需要我。细节决定成败，而每一天都与众不同。”
文内图和题图来自：mrporter
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