#我爱发明#【20151120】《打年糕》
2015-11-20 12:45:17 | 来源:新浪微博 | 投稿:CCTV我爱发明 | 编辑:小柯

原标题:#我爱发明#【20151120】《打年糕》

频道:CCTV-10(科教)

时间:11月20日18:54

内容:《打年糕》,浙江慈城的许福军发明的年糕机,采用独创的搅拌龙机械结构代替传统手工搡捣过程,能够高效地实现年糕搡捣,成型,做出的年糕口感细腻爽滑,富有弹性,大大提高了生产效率,解决了手工制作年糕工序复杂,费时费力的问题。

发明人:许福军 (13008900195)

编导手记:这次我们来到了被称为“年糕之乡”的慈城。慈城,位于浙江宁波的西北,是一个有着二千五百多年历史的古县城。小城不大,却是韵味十足,马头墙、瓦片墙……成为众多摄影爱好者镜头下的美景。

年糕,早已不是过年才能吃到的时令美食。年糕洁白软糯,爽滑弹牙,做法丰俭由人,甜咸亦可。红糖桂花炒年糕、梭子蟹炒年糕、荠菜肉丝炒年糕……年糕几乎能和任何食材搭配演绎出新的美味故事。

可是美味的年糕做起来却是工序复杂,费时费力。第一次亲身体验传统做年糕,看到师傅们蒸粉,搡捣,搓年糕,忙得不亦乐乎,记者发现自己根本搞不定磨浆、搡捣的工具,笨手笨脚地帮倒忙,经过一番忙碌终于吃到了自己亲手做的年糕,那高兴的程度不亚于小时候考试得了100分。

年糕机的发明人许福军,现年52岁,是个在昆明长大的慈城人,大学毕业后回到慈城工作。许福军个子不高,头发花白,他笑称自己看上去已经像个小老头了。

许福军是个闲不下来的人,他说自己多年来一直保持晚睡早起的习惯,在家有空就是读书看报。他在给我介绍机器原理、年糕文化的同时,见缝插针一刻不停地分身处理工厂里的各项事务。

许福军做事风风火火,走起路来很快。他思维很快,经常我提出的一些想法,他立刻就会马上去联系,并且想办法实现,但是有的时候,他也有自己自信并且固执的一面。

作为慈城人,许福军很自豪,慈城不仅是年糕之乡,而且是慈孝文化深远的地方。宁波人对年糕的热爱是无法言语的,许福军说自己小时候从昆明回到慈城,第一次吃到年糕,味道一直记忆犹新。每次探望远在昆明颐养天年的父母更是不让他带其他的东西,有年糕即可。

许福军说自己虽然上大学的时候学习的机械设计是矿业方面的,后面却阴差阳错进入了食品生产行业,他发现自己非常喜欢这个行业。当了解到做年糕非常辛苦劳累后,许福军便萌发了发明年糕机的念头。开始许福军只是想挑战一下自我,但是经过多年不断摸索和改进,终于发明出了年糕机,可以做出媲美手工的年糕,能够让更多人吃到美味的年糕。

扫码预告“我爱发明”App

更多惊喜等着你!

tags:

上一篇  下一篇

相关:

【人物解读】用数据告诉你,杨洋现在有多火?

今年,杨洋成为上升速度最快的小鲜肉;这位1991年出身的新晋偶像演员不仅自带高颜值,并且在电影、综艺、

为什幺只要求复习不允许预习,这非常重要!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作为语言,你作为非母语的父母,你如果能够预习,也不用让孩子来跟纯正的人学英语了,因为孩子接触的第一次

自说自话

自从毕业,就很少提笔写东西了。提起笔也是每天滑动在硫酸纸上,画着一些所谓设计的东西,也全然不是我心里

水,越淡越清澈;人,越淡越快乐

看清一个人又何必去揭穿;讨厌一个人又何必去翻脸。活着,总有看不惯的人,就如别人看不惯我们。人的成熟不

智能手表的标准还没有被真正定义

这是个好消息,智能手表的发展速度在提升。最近Strategy Analytics公布研究显示,全球智能手表出货量年

杨幂离婚的真真假假

文:杨清华
这些天关于“杨幂离婚”的传闻在网上沸沸扬扬,找到一则消息:11月17日上午,有微信公众号爆料

习惯{抒情诗}(原创)

已经习惯了独立自主的日子,已经习惯了自由自在的生活,已经习惯了背上行囊上路,静夜独自沉思,在悲愤中哭

仙剑奇侠传-【逍遥剧场第八十章】醉仙封魔

林月如看他模样滑稽,问道:「老前辈,你怎幺会泡在河里呢?刚才我们还以为你是死人哩!」
酒剑仙抖抖身

无聊就爱说疯话

昨晚看了《我的少女时代》,早上才想起来写些什幺。回想昨晚电影院里应该很多女孩子哭花了脸,当然我就是

2015年11月6日

本贴作为新群申请帖,认可我,是铁粉就赞、评、转发,这是进群第一条。新群定位是实盘分享,本人买卖第一

站长推荐: