原标题:冬阴功汤
冬阴功汤
原料:香茅1根、青柠檬1个、鲜虾8只、西红柿1个、南姜80克、椰子汁、鱼露、干辣椒1个、大蒜1瓣、柠檬叶4片、金针菇150克、番茄酱、香菜
做法:
(1)虾、柠檬、西红柿、金针菇、香茅、香菜、南姜洗净,柠檬、南姜、西红柿切块,香茅、香菜切段,备用;大蒜切末,备用
(2)锅中加橄榄油,烧热,加入虾、西红柿、金针菇、香茅、南姜、辣椒、适量水,熬煮5分钟
(3)加入柠檬叶、椰子汁煮3分钟,加入蒜末、番茄酱、鱼露、柠檬汁调味,乘入碗中,加香菜,即可
注意:切不可将柠檬切片,直接放锅中煮,会苦!!
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